Lomito Bellota 100% Ibérico – Pieza

Pequeño en tamaño, enorme en intensidad.

El lomito de bellota 100% ibérico es una de las piezas más exclusivas del cerdo 100% ibérico. Procede de presas nobles, seleccionadas cuidadosamente y elaboradas de forma artesanal mediante adobo tradicional con pimentón, ajo y especias naturales.

Tras una curación lenta y controlada, desarrolla una textura firme pero extremadamente jugosa, con una infiltración fina y uniforme que aporta untuosidad y profundidad.

Al corte presenta un rojo intenso brillante, con vetas delicadas de grasa que anuncian lo que viene después: un sabor elegante, persistente y lleno de matices, con ese carácter inconfundible que solo ofrece la bellota.

¿Por qué elegir lomito?

• 100% ibérico de bellota

• Pieza exclusiva y limitada

• Curación natural y lenta

• Sabor intenso y refinado

• Ideal para corte fino y presentación gourmet

Perfecto para quienes buscan algo diferente dentro del mundo ibérico. Más delicado que el lomo tradicional, más concentrado en sabor y absolutamente irresistible en una tabla selecta.

Un capricho serio para paladares que saben lo que quieren.