Queso de Cabra Payoya en Pastoreo Semicurado – Quesos de Ubrique

Autenticidad de la Sierra de Cádiz en cada bocado.

Este queso semicurado está elaborado con leche de cabra payoya en pastoreo, una raza autóctona andaluza reconocida por la calidad excepcional de su leche. Procedente de la zona de Ubrique, se produce siguiendo métodos tradicionales que respetan el proceso natural de elaboración y maduración.

Su corteza natural presenta el carácter propio de un queso artesanal, mientras que su interior ofrece una pasta firme y compacta, ligeramente cremosa al corte.

En boca es equilibrado, con personalidad marcada pero elegante. Destacan notas lácticas intensas, un punto ligeramente ácido y un final persistente que refleja la alimentación en pastoreo y el entorno natural donde se crían las cabras.

Características

• Leche de cabra payoya en pastoreo

• Raza autóctona andaluza

• Elaborado de forma natural y tradicional

• Curación semicurada

• Procedente de Ubrique (Cádiz)

• Sabor intenso y equilibrado

Ideal para tabla gourmet, maridajes con vinos blancos con cuerpo, finos, amontillados o tintos jóvenes.

Un queso con territorio, identidad y carácter propio. Aquí no hay artificios: hay campo, tradición y oficio.

Si quieres, también te lo puedo adaptar a una versión más corta para ficha técnica de tienda online o a una más emocional tipo storytelling.